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鬆脆食物為何咁吸引?如何吃鬆脆食物成功減肥?

鬆脆食物為何咁吸引?如何吃鬆脆食物成功減肥?

粟米片,薯片,炸薯條,炸雞等食物食落鬆脆,”鬆脆”是我們熱愛這些食物的其中一個重大原因,而人們喜歡鬆脆食物就促使這些食物集團在全球的收入數以億計。人類學家為我們深入了解人類喜歡脆口食物始末,包括:究竟鬆脆食物為何如此吸引我們呢? 酥脆食物為何容易導致我們肥胖?如何享受脆口食物而又不導致肥胖呢?

蛋白質助減肥

蛋白質助減肥

…根據研究指出,足夠攝取食物中蛋白質可改善短期和長期的減肥成功。原因是蛋白質能增加減肥者肌肉質量,改善新陳代謝,有助減去脂肪。…

為何牛油咁吸引…?

為何牛油咁吸引…?

如果我們情迷某些食物而不能抗拒,當中有機會是含有牛油的。牛油是什麼?究竟怎樣製造?牛油有什麼特質?牛油怎樣至肥?牛油為何咁吸引?