吃宵夜會肥嗎 ?

吃宵夜會肥嗎 ?

你有無試過夜晚去雪櫃或櫃找食物吃?有的話,是經常或是偶爾?吃什麼食物多?有否造成肥胖或其他問題?如果有,有否方法解決?以下為大家一一探討。

 

為何我們會食宵夜?

深夜吃東西及零食原因很多,包括:

  1. 嘆世界/狂歡:人們工作傳統是朝9晚5,日間很忙,晚上7點到11點間,可以説稍為停下來和放鬆,他們可能喜歡夜蒲,與親朋大飲大喝也少不了,又或者餐後很寫意地坐在電視機或電腦前吃零食。
  2. 午夜飢餓: 有些人可能在睡眠中餓醒;或工作/溫書熬夜而餓;飢餓的理由可能是(a)白天吃得太少;(b)太早吃晚飯,©晚餐太多甜食導致血糖驟降;(d)荷爾蒙不平衡:身體控制飢餓激素食慾素(Ghrelin),會令你想吃東面,瘦素則限制食物攝入量,如食慾素和瘦素水平變得不平衡,如壓力或女性經期前,會導致晚上吃的慾望增多。(e) 如果你熬夜到半夜,距離晚餐已五六個小時,你可能餓,但懶得煑,餓著便隨便找吃零食吃便算。零食一般熱量高,容易導致肥胖。
  3. 情緒原因:包括無聊/不安/失眠,孤獨、傷心、憤怒和怨恨或不快樂等情緒問題,很多人可能會借食物來作安慰。而飯後的零食往往不被控制。這些食物通常是高熱量(比如薯片,餅乾,糖果)。
  4. 夜間進食綜合症(Night Eating Syndrome, NES):是一種飲食失調症,它不是飢餓引起,而是有一種衝動,通常在深夜和凌晨(9 pm-5am)期間,無法控制零食地吃,有強烈的衝動(可能一晚多次)吃。他們喜歡半夜打開雪櫃找食物,可能吃零食是高脂肪,高糖,和高澱粉。

這種令人沮喪的障礙會導致個人在夜間幾小時,可能吃上成千以上卡路里。他們之後又感到疲憊,沮喪及無助。NES往往需要專業人仕幫忙。

吃宵夜會肥嗎?

在深夜進食不是有問題。問題在食物過量或過多高脂高糖食物,可能會導致肥胖問題。

與一般看法相反,吃宵夜不一定會直接導致體重增加。而是視乎食物的量或食物是否高脂高糖而導致體重增加。如閣下在晚間進食或飲用密集熱量,低營養,如汽水、薯片和雪糕等,而使熱量攝入多於消耗,體重可能增加。如果第二天你試圖食極低熱量從而想補償昨天所犯的錯誤時,可能反令體重易反彈,易造成搖搖效應,並導致更多體重增加。

如何解决經常吃宵夜而不致肥問題?

深夜吃宵夜零食的原因很多而複雜,所以為了克服深夜吃零食習慣,第一步就是搞清楚自己深夜吃零食的個人問題,包括你喜歡吃什麽,何時,何地,為什麼要吃宵夜?你會否獨自一人,或與其他人時才吃?你會吃飽便停,或者吃完食物為止,或者更糟的是,會吃到噁才停下來嗎呢?要根據個人問題抖正,輔導,反覆練習,不斷改善,跟進等到減磅成功為止。

以下可提供一些解决不同食宵夜情況方法供大家參考:

  1. 深夜吃零食是要視乎吃的量與小吃本身是否健康。如吃高纖維,蛋白質,或全穀物可能有助於整晚保持血糖水平的穩定、消化速度比較慢及飽足感,不礙減肥。
  2. 必須吃早餐,如飲食減肥而不吃早餐,反可能導晚間吃得更多,致悪性循環。吃早餐可免我們最終為彌補沒有吃早餐而晚間吃高糖,高脂肪的食物。
  3. 如想遏止睌上飢餓感,最好的辦法是全天吃得好,包括每次都有蛋白質進食,尤其早餐。有均衡飲食,和高纖維的午餐和下午小點,以幫助避免暴飲暴食的晚餐。
  4. 如睌上無聊而吃零食或一邊看電視一邊吃零食。可發掘一些喜歡興趣如看書或聽音樂、跳Jess和編織等。
  5. 至於午夜好想吃零食是來自心瘾時,除了阻止自己” 不要”想吃零食的渴望,或找出其他方法 來 分散自己唔去吃零食、又或者用健康小食代替時。因為夜間想食零食不是來自肚餓,而是來自自己 的慾念,抖正想法對半夜嗜食是有幫助的。例(1),舊想法“我好想吃雪糕,雪糕好好味。新想法: “我要的但不是我需要的。” 想想你的身體就好像是一個監視器:你應該密切注意它,如它需要時,  肚子會隆隆響。沒有,是身體不需要了; 例(2)舊想法”那條腸仔真好味,他人吃得,我都得”,新想法:“腸 仔會致癌,我需要吃最適合我的食物。抖正想法需反覆練習成為一種思為習慣才會有成效。

以上文章取自筆者雅虎健營秀身專欄



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