營養與美容（包括體重、皮膚和指甲等）有很密切關係，因為營養是身體結構的基本元素，必需要吃得對吃得天然，才可由內而外靚得自然靚得持久，雖知道天然美女令人讚美、吸引和艷羨！以下介紹營養對皮膚的影響。
吃出靚靚皮膚
完美肌膚：
- 副有彈性
2. 皮膚光滑滋潤
3. 色澤均勻
皮膚的結構：
- 表皮
2. 真皮
3. 皮下脂肪
皮膚與營養素的關係表：
| 皮膚問題 | 所應注意營養素的吸收 |
| 暗瘡 | 鋅 |
| 乾燥 | 維他命A、脂肪酸 |
| 老化 | 蛋白質、乙型胡蘿蔔素、維他命C、E、銅、硒、鋅、錳 |
| 面色蒼白 | 鐵質、維他命C |
| 皮膚變黃 | 維他命A |
靚皮膚生活飮食小貼士：
(1) 均衡飲食
(2) 適量運動
(3) 不應節食
(4) 不吸煙、不喝酒
(5) 最少喝7 – 8杯飲料
(6) 飲食要以清淡為主
(7) 減少進食咖啡因高的食物
(8) 適量休息
(9) 保持心情開朗
(10) 不應暴曬太陽
靚皮膚營養素參考資料：
| 營養素 | 每日建議量 | 相等於的食物(例子) | 主要食物來源 |
| 蛋白質 | 50g | 7兩肉 | 肉類及豆類 |
| 乙型胡蘿蔔素 | 6000mg | 1茶匙青豆 | 肝、蛋黃、紅蘿蔔、蕃薯、蕃茄、西蘭花、椰菜、通菜、菠菜、木瓜 |
| 維他命B2 | 1.7mg | 3兩豬肝 | 魚、蛋、豬、牛的肝臟、肝醬、脫脂奶粉 |
| 維他命B12 | 2mg | 1.5兩肉 | 肝臟、牛、豬、雞的內臟、蛋、脫脂奶粉 |
| 維他命C | 60mg | 1個橙 | 橙、柑、奇異果、西柚、士多啤梨、木瓜、蕃茄、西蘭花、白菜、菜心、芥蘭、紅椒 |
| 維他命E | 30國際單位 | 3湯匙葵花籽油 | 粟米油、植物油、橄欖油、花生、芒果、牛油果、木瓜、菠菜、蕃薯 |
| 銅 | 2mg | 3隻蠔 | 魚、蟹、龍蝦、動物內臟 、(如牛肝)、花生、腰果、杏仁、巴西果仁 |
| 硒 | 0.7mg | 3兩吞拿魚 | 吞拿魚、三文魚、青口、雞蛋、提子乾、蝦、黃豆、綠豆、腰豆、馬豆 |
| 鋅 | 15mg | 10兩豬肉 | 鮮奶、淡奶、奶粉、花生、蠶豆、芝麻、腰果、石斑、蟹肉、蠔、牛肉、雞肉、豆腐 |
| 錳 | 5mg | 3磚豆腐 (420g) | 蕃薯、菠菜、白蘿蔔、花生、合桃、榛子、夏威夷果仁、腰果、綠豆 |
以上文章取自筆者雅虎健營秀身專欄